Гастрономический туризм в ярославле

Гастрономический туризм в ярославле

Ваш частный гид в Ярославле Обзорные и гастро экскурсии Полезная инфа о городе

Информация

Описание: Добро пожаловать в Ярославль!
Меня зовут Анна и я — ваш частный гид.
Я краевед и потомственная ярославна.
Умею вкусно рассказать об истории и провожу авторские обзорные и гастрономические
экскурсии по городу.
По заказу экскурсий⤵️

Выбрать экскурсию — кликайте ссылку на сайт⤵️ Сайт: https://taplink.cc/anya_gastrogid

Фото экскурсий ч.2
Фото экскурсий ч.1

Другое

Действия

• Уведомлять о записях
• Сохранить в закладках
• Поиск записей
• Пожаловаться

146 записей

запись закреплена

Всем привет! Давайте знакомиться! Показать ещё

Меня зовут Анна —
автор проекта GastroYar project.
‌Я первый гастрогид в Ярославле. Дипломированный экскурсовод.
Краевед и потомственная ярославна.
‌
‌Провожу необычные обзорные и гастрономические экскурсии с историческим уклоном в столице Золотого Кольца.

‌Более 6 лет организую и провожу мероприятия «под ключ» и экскурсионные программы.

В чем моя уникальность:
Умею вкусно рассказать об истории и профессионально о гастрономии.
Авторская программа и увлекательна подача. Включает не только прогулку и общение, но и самые интересные моменты из жизни Ярославля, о которых зачастую не знают даже сами жители города.

Кто меня выбирает:
Секретари, для своих руководителей
Небольшие весёлые компании
Семьи с детьми
Влюбленные пары
Корпоративные группы

Почему меня выбирают:
Я умею вкусно рассказать об истории города.
Свежий и молодой взгляд, много полезной информации.
Легко нахожу подход к разным возростным группам.
Креативная подача информации в лёгкой и структурировано форме.

Что я могу предложить:
Обзорные экскурсии
Гастрономические экскурсии
Экскурсии с элементами квеста для групп с детьми
Разрабатываю индивидуальные программы экскурсионного дня для корпоративных групп

Отзывы можно почитать здесь:
https://vk.com/topic-49979694_48494842

Фото отчёты с наших экскурсий здесь:
https://vk.com/gastroyar?z=album-49979694_281967822
https://vk.com/gastroyar?z=album-49979694_281967887

Забронировать экскурсию или
задать вопросы, можно нажав на ссылку сверху и перейдя на мой сайт.
Или просто напишите мне, я всегда готова поделиться любой полезной информацией по городу

11 Оценили 11 человек

АПТЕЧНОЕ ДЕЛО
В XVI-XVII веках яросл Показать ещё авцы по большей части доверяли свое здоровье знахарям, кровопyскателям и цирюльникам. А медикаменты, которые завозили в города, предназначались в основном для воинских частей. Собственные аптеки были только y градоправителей и знатных городских семей. Например, собственная аптека была y Герцога Бирона, сосланного в Ярославле. Собирал ее личный лекарь герцога – немец Бове.
Первая обще доступная аптека в городе появилась только в XVIII столетии.

11 мая (30 апреля) 1740 года, то есть 270 лет назад, императрица Анна Иоанновна издает высочайший «Указ из Медицинской канцелярии о разрешении открытия аптеки в городе Ярославле аптекарю Дуропу». В результате в Ярославле появилась первая в городе аптека. Она была вольной (частной), а вольные аптекарю в те времена в какой-то степени компенсировали отсутствие врачей.
Аптекарь Гильдебрант Гиндрихсон Дуроп открывает в Ярославле аптеку, «чтобы народ довольствовать всегда добрыми и цельными медикаментами».
Государство, заинтересованное в подобных делах, предоставляло приезжим энтузиастам ряд привилегий. Наш Дуроп в числе прочего получил жалование от города и сверх того ещё аптечную монополию, то есть право быть единственным в своём деле во всём Ярославле.
Аптека располагалась в доме по улице 8а по yлице Всехсвятская ( ныне улица Максимова). По всей видимости, там же, в квартире наверхy, жил и ее владелец, так как в планах города здание обозначено как «домик Дyропа». Вероятнее всего, дом аптекаря был перестроен из более старого здания.
Но несмотря на то, что врачебное дело в городе оставалось в плачевном состоянии, аптека особого yспеха y горожан не имела. К томy же в аптекy, как правило, приходили только богачи и люди среднего достатка – дешевых лекарств аптека не держала.
В 1810 годy аптекy yнаследовал Макисм Филиппович Эцка, затем ею владел провизор Ната, а он, в 1859, передал ее аптекарю Шнейдерy. Именно Шнейдер построил yгловой дом, кyда перевез аптекy, и в этом доме она находится и по сей день. После смерти Шнейдера его вдова сдала аптекy ещё одному немцу — Людвигу Карловичу Полю.

К началy XIX века в городе были всего две аптеки.
Все аптеки, которые создавались в Ярославле до 1864 года, были частными. Лишь в 1864 годy власти приняли решение организовать госyдарственнyю аптечнyю сеть.
Если в 1803 году частных в Ярославле было всего 2, то к началу XX века их насчитывалось уже 8. К 1895 годy в городе фyнкционировали 9 аптек при фельдшерских пyнктах.

Располагались аптеки в самых разных частях города. Вольные (частные) аптеки носили звучные названия в честь улиц или близлежащих церквей, например, Духовская, Вознесенская или Лесная. Содержали аптеки преимущественно немцы.
Власьевская аптека, дожившая до наших дней, принадлежала господам Шрамму и Бурштейну, а Стрелецкая аптека (дом № 12 ул. Ушинского) – некому господину Моргену.
Магистр фармакологии Иван Окерблом, сын известного в Ярославле архитектора, владел Вознесенской аптекой возле казарм. А вот в доме самого Окерблома (перекресток Республиканской и улицы Пушкина), располагалась Духовская аптека Г. А. Бредриха.
Так же в списке ярославских фармацевтов числились — полковник Депп, Бикоф, Цаулих и Келлер.
Поляк провизор Левантовский, владел небольшой аптекой за Которослью.
К началy революции 1917 года в городе были yже 11 аптек, в том числе при фабриках и заводах, при воинских частях.

Что же касается судьбы Казанской аптеки, то с 1918 года весь комплекс зданий по улицам Андропова, Максимова и Трефолева использовался как жилой, за исключением аптеки. В 1924 году недолго она была в собственности некоего Порашкевича, а потом и до наших дней всегда сохраняла свою функцию.
В советские годы официально числилась по номеру 3.
Название Казанская возвращено ей в 1990-х годах.

Гастрономическая экскурсия в Ярославле

Гастрономическая экскурсия в Ярославле – необычное знакомство с городом через призму его многовековых кулинарных традиций и секретов местной кухни. Туристов ждет путешествие, наполненное целой палитрой вкусовых ощущений: сыр, шоколад, пряники, пиво, какао и другие продукты местного изготовления помогут ближе познакомится с атмосферой Ярославля. Экскурсия поведает путешественникам о старинных рецептах местной кухни, лучших ресторанах столицы Золотого кольца и гастрономических традициях жителей города.

В программу тура входит:

• сырный погреб,
• музей пряника,
• ярославское пиво,
• какао-бар.

Сырный погреб

Экскурсия начнется с посещения сырного погреба, где туристы смогут продегустировать сыр и узнать об особенностях различных технологий сыропроизводства.

Музей пряника

Путешественники смогут заглянуть в музей пряника, который поведает об истории появления этого лакомства на Руси и расскажет о секретах его приготовления. Кроме того, в конце экскурсии туристы смогут отведать 4 вида русских пряников и оценить вкус каждого.

Ярославское пиво

Ярославское крафтовое пиво

Гастрономическая экскурсия в Ярославле предоставит возможность продегустировать местное крафтовое пиво. Туристам расскажут об этапах его производства и тонкостях изготовления различных видов пенного напитка.

Какао-бар

Завершится экскурсия настоящим праздником для сладкоежек: туристы посетят какао-бар, где смогут оценить горячие напитки из натуральных ингредиентов.

Гастрономическая экскурсия в Ярославле создана для истинных гурманов, желающих ближе познакомиться с городом и его кулинарными традициями. Туристов ждут увлекательные рассказы об особенностях изготовления различных блюд, старинные рецепты ярославской кухни и самая «вкусная» часть экскурсии – дегустация продуктов местного производства.

Что попробовать и где вкусно поесть в Ярославле?

Россия

Автор Сергей (travel-picture.ru) На чтение 7 мин Просмотров 14.9к. Обновлено 02/10/2020

Что попробовать на отдыхе и где вкусно поесть в Ярославле в уютных и недорогих заведениях? Рассмотрим традиционную кухню города и блюда, которые советуем заказать обязательно при посещении кафе или ресторана. Узнаем цены на еду и продукты в магазинах, поделимся адресами мест, где стоит поужинать по отзывам туристов.

Что попробовать в Ярославле?

Ярославль с одной стороны туристический город с другой – очень патриархальный с православными памятниками и традициями. От столиц достаточно далеко, но и в этот городок добрались заведения фастфуда и рестораны высокой кухни. Второй год на Масленицу и в первых числах сентября в городе проводится фестиваль уличной еды, где советуем побывать обязательно.

Уличная еда в Ярославле

Что попробовать в Ярославле из еды:

• Выпечка. Традиционная кухня Ярославля невозможна без пирожков, ватрушек и пончиков. Выпить чаю с пирожками или вкусными пирожными в спокойной обстановке можно в знакомом россиянам заведении «Русский чай». В Ярославле оно расположено в центре на ул. Кирова 11.

• Курник и не только. Большие пироги с разнообразной начинкой пекут в небольшом сетевом кафе «Штолле» на пр. Октября 3. Рекомендации отличные, в меню закрытые пироги с семгой, кетой, капустой, брусникой, лимоном. Дополнительно — салаты, разнообразные чаи, морсы, например, морс из черной смородины. Цены доступные.

• Бургеры. Сочные бургеры, дружескую обстановку, хорошее пиво, морс и лимонады можно найти в бургерной «The Телки» в центре города. Сеть заведений скандального журналиста Сергея Минаева. В меню фирменные соусы, свой стиль, хорошее обслуживание. Цены умеренные.

• Необычная еда. «NEMPHO» — новое заведение в Ярославле на Ленина 11. Это не первое заведение где можно попробовать вьетнамскую кухню, но за счет новизны и старательности персонала кафе заслужило хорошие отзывы. Дизайн помещения простой, зато вкусно и быстро готовят, порции большие. Можно заказать доставку еды. Стоимость бизнес – обеда от 100 рублей (1 блюдо).

• Кофе. В историческом центре Ярославля расположилось романтическое заведение «Рога и копыта». Авторская кофейня с приличной кофейной картой и хорошими отзывами.

• Вегетарианская еда. Вкусно и весьма недорого можно пообедать в «Монастырской трапезной» при Кирилло – Афанасьевском мужском монастыре на Челюскинцев 15. Вам предложат большое постное меню и пищу, приготовленную с молитвой. Традиционные напитки дополняют узвары, медовуха и кагор. Средний чек — 150 рублей.

Видео обзор интересных мест города

Еда в ресторанах города, что заказать?

• Домашняя еда. Что поесть в Ярославле, не выходя из отеля? Доставкой домашней еды занимается заведение «Ярланч». Отзывы о них исключительно положительные. В меню простые домашние блюда, хотя есть и банкетное меню. Бонус, небольшая стоимость блюд и бесплатная доставка. Средний чек на полноценный обед – 250 рублей.

• Рыбные блюда в Ярославле, которые стоит попробовать по отзывам лучше искать в ресторане «Мили» расположенном недалеко от вокзала на ул. Угличской 36. Ассортимент от омуля, муксуна, стерляди, до крабов и устриц. Тут же можно попробовать блюда из оленины и дичи. Все это вкусовое великолепие под французскую музыку. Один из залов и зона отдыха расположены на крыше здания. Ценник выше среднего.

Сувениры из еды

• Рыбка из Плещеева озера. В озере разводят несколько видов рыбы, но ряпушка наиболее популярна у местных жителей. Рыбка эта занесена в Красную книгу, тем не менее купить ее или попробовать в ресторанах Ярославля можно. Возможно, это окажется дальневосточная ряпушка, зато в красивой упаковке и по разумной цене. Копченая ряпушка – вкусный сувенир, который легко перевозить.

• Сыр «Пошехонский». Первые сыроварни появились в этих местах в далеком 1870 году. Менялись хозяева, власть, но основная рецептура и традиции сыроварения сохранялись. Чтобы купить сыр из натурального молока лучше обратиться в специализированные магазины Ярославля и области или искать сыр под маркой «Сырославль».

• Белевская пастила. Ярославль – один из дилерских центров куда поставляют знаменитый и очень полезный продукт от нескольких фирм из Белева. Фирменный магазин расположен по адресу Победы 41. Кроме самой пастилы из яблок, груш или слив можно приобрести зефир, мармелад и другие сладости в красивой упаковке. Такой сувенир не боится перепадов температур и может долго храниться.

• Бальзамы, настойки, наливки. Самые известные: бальзам «Старый Ярославль» на травах и ягодных морсах, черносмородиновый бальзам «Командирский», настойки «Клюковка», «Брусничная», «Рябиновая на коньяке». У продукции оригинальная подарочная упаковка с местным колоритом. В фирменном магазине ЛВЗ напитки можно продегустировать.

Цены на еду в Ярославле

• Стоимость продуктов на рынках и в магазинах

Цены на продукты в Ярославле на июль ниже чем в столице. Средняя цена овощей – от 15 рублей (капуста), 30 (картофель) до 100 рублей (помидоры). Десяток яиц в магазинах стоит 75 рублей, сахар – 40. Фрукты от 40 рублей (апельсины), чуть дороже яблоки. Литр молока стоит в среднем 50 рублей, кефир – 70, растительного масла – 90 рублей. Мясо — около 200 рублей, рыба – от 150 рублей за килограмм. Буханка хлеба – от 25 рублей. Чай стоит 500 рублей за килограмм. На рынках продукты дороже на 5 — 10 рублей. Областные цены выше почти в 2 раза на привозные овощи и фрукты.

Вино в среднем в Ярославле стоит 290 рублей за 0.7 литра, привозное пиво в бутылках – от 125, местное – от 60 рублей.

• Сколько стоит посидеть в кафе и ресторанах города?

1. Питание в недорогом кафе обойдется в среднем 400 руб,
2. Питание для 2 туристов в ресторане среднего ценового диапазона при заказе трех блюд – 1 500 руб,
3. Средняя стоимость бургера – 275 руб,
4. Домашнее пиво (0,5 л. Разливное) – 95 руб,
5. Импортное пиво (бутылка 0,33 л) – 150 руб,
6. Капучино – 100 руб,
7. Пепси (бутылка 0,33 литра) – 51 руб,
8. Вода (бутылка 0,33 л) – 22 руб.

Где поесть в Ярославле вкусно и недорого?

Выбрать, где вкусно поесть в Ярославле не так просто. В этом старинном русском городе есть рестораны с традиционной кухней, французской, кавказской, итальянской, китайской, украинской и узбекской.

• Туристов могут заинтересовать панорамные рестораны с хорошей кухней и видом на Волгу, такие как «Ванильное небо» и «Трактир».

Ужин на двоих в таком ресторане обойдется примерно в 2000 рублей. Где поесть в Ярославле молекулярную пищу и узнать о новых тенденциях ресторанного дела?

• Гурманам стоит посвятить вечер ресторану высокой кухни «Пенаты» на ул. Советской 28.

Шеф-повар «Пенатов» не раз стажировался в ресторанах «мишленовской кухни». Заведение отличает изысканная подача, качество блюд, натуральное дерево в интерьере. Цены приятно отличаются от подобных ресторанов в Москве. Средний чек с алкоголем — 1500 рублей на человека. Посетители советуют попробовать уху с ольховым дымом, стейк, салат с лососем.

• Где поесть в Ярославле недорого? Обязательно к посещению кафе «Рога и копыта» с отличной кухней и интерьером в стиле произведений Ильфа и Петрова.

Находится заведение в самом центре Ярославля, на Первомайской 59. Кафе любимо посетителями, потому столик стоит заказать заранее. Фирменное блюдо – кофейный суп. Рекомендуют также куриную грудку с рисом и различные наливки. Средний чек – 700 рублей.

• Где можно вкусно поесть в Ярославле рано утром? Organic Coffee на Кирова 13/31 открыто с 8 утра до полуночи.

Средний чек за обед на человека составляет 600 рублей. Туристы рекомендуют его для завтраков и обедов. Здесь готовят вкусный грибной суп, блинчики с творогом, неординарные десерты и вкуснейший кофе.

Карта ресторанов города

Как сэкономить на поездке? Рабочие лайфхаки!

• Выгодно застраховать свое здоровье и жизнь в путешествии поможет сервис TRIPINSURANCE, поисковик показывает результаты от всех крупных страховых компаний. Вам остается выбрать лишь самый выгодный вариант, но на здоровье советуем не экономить!
• Авиабилеты? Опытным путем советуем пользоваться AVIASALES, он и по сей день является поисковиком №1 среди самостоятельных путешественников.

Источник https://vk.com/gastroyar

Источник https://double-travel.ru/tour/gastronomicheskaya-ekskursiya-v-yaroslavle/

Источник https://travel-picture.ru/rossiya/gde-vkusno-poest-v-yaroslavle.html